Creme de Abobora com Gengibre


Ingredientes 
  • 1 kg de abóbora japonesa descasada e cortada em cubos 
  • 1 cebola media picada 
  • 2 dentes de alho amassados 
  • 1 talo de alho poro cortado em fatias bem finas 
  • 300 ml de creme de leite fresco 
  • 1 colher de sobremesa de gengibre ralado
  • Cebolinha picada a gosto 

Modo de Preparo
  • Refogue os temperos no azeite a abobora e deixe cozinhar por 40 minutos.
  • Bata tudo no liquidificador com o creme de leite.
  • Volte o creme para a panela coloque o gengibre e deixe ferver em fogo baixo, apague o fogo e acrescente a cebolinha e sirva com crutons.
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