Creme de Abobora com Gengibre
Ingredientes
- 1 kg de abóbora japonesa descasada e cortada em cubos
- 1 cebola media picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 talo de alho poro cortado em fatias bem finas
- 300 ml de creme de leite fresco
- 1 colher de sobremesa de gengibre ralado
- Cebolinha picada a gosto
Modo de Preparo
- Refogue os temperos no azeite a abobora e deixe cozinhar por 40 minutos.
- Bata tudo no liquidificador com o creme de leite.
- Volte o creme para a panela coloque o gengibre e deixe ferver em fogo baixo, apague o fogo e acrescente a cebolinha e sirva com crutons.