CREME DE ABÓBORA COM CAMARÃO



Ingredientes


• 1,5kg de abóbora descascada e picada
• 300 ml de azeite
• 80g de alho
• 300g de cebola picada
• 600g de camarão pequeno
• 150g de gengibre picado
• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• 2 colheres (sopa) de coentro picado 


Modo de preparo


• Refogue o alho e a cebola no azeite, adicione a abóbora, coloque água para cozinhar e tempere com sal a gosto.
• Após o cozimento, bata no liquidificador, coloque em uma panela e adicione o camarão e o restante dos ingredientes.
• Deixe cozinhar por 15 minutos.
• Decore com couve frita e camarão inteiro. 
Rendimento: 10 porções
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